La encimera es uno de los elementos más característicos de las cocinas, un elemento imprescindible y cuya elección, o la elección de su material, puede suponer un punto muy importante para un rendimiento óptimo y las facilidades que puede aportar a la cocina. Por ello, muchos ciudadanos cuentan con los servicios de una empresa especializada en la fabricación de encimera de cocina, para asesorarse y elegir la opción que mejor se adapte a las características de su cocina.
Una encimera es una superficie, por lo habitual fabricada en un material duro y resistente, que se sitúa encima del mueble de la cocina y que permite disponer de un espacio en el que almacenar y manipular alimentos y demás enseres de cocina. Suele estar adaptada a los fogones o vitrocerámica de que dispone la cocina del hogar.
La encimera suele usarse como el espacio de trabajo de la cocina, pudiendo dejar encima todo tipo de alimentos o enseres, tales como ollas o sartenes y, pese a que normalmente suele usarse una plataforma de corte o madera para el troceado y manipulación de alimentos, esta debe ser resistente a cortes o arañazos.
Existen multitud de materiales con los que se fabrican las encimeras, cada uno con sus características y ventajas, y la evolución en la creación de nuevos materiales ha llevado a la fabricación de nuevas soluciones para encimeras con unas características superiores a las más tradicionales.
Uno de los materiales de nueva creación usados en la fabricación de encimera de cocina es el neolith, un material formado a base de materiales pétreos que goza de unas grandes propiedades de resistencia a altas temperaturas y que es tremendamente resistente y ligero.
Existen diferentes materiales que se pueden usar para la creación de una encimera de cocina
Uno de los materiales más usados tradicionalmente en la construcción de encimera de cocina es el mármol, un material que destaca por su dureza y resistencia a arañazos y cortes, razón por la cual ha sido durante muchos años el material por excelencia usado en cocinas.
El silestone es otro de los materiales de nueva creación que más se usa en la construcción de todo tipo de encimeras gracias a su alta resistencia y durabilidad, además de gozar de una gran resistencia a todo tipo de manchas, incluso las más difíciles como las de café, lo que facilita en gran manera su limpieza y mantenimiento.
Otro de los materiales especializados usados por empresas dedicadas a la creación de encimera de cocina es el dekton, un material con una gran resistencia a los rayos ultravioleta de la luz solar, con lo que no pierde su color con el paso del tiempo, haciéndolo ideal para la construcción de encimeras.
